赫爾納供應(yīng)，德國(guó)總部直接采購(gòu)代理德國(guó)NOCK牛肉半自動(dòng)去筋膜機(jī)，近30年進(jìn)口工業(yè)品經(jīng)驗(yàn),原裝產(chǎn)品,支持選型，為您提供一對(duì)一的解決方案：貨期穩(wěn)定，報(bào)價(jià)，價(jià)格優(yōu)，在中國(guó)設(shè)有8大辦事處提供相關(guān)售后服務(wù)。

公司簡(jiǎn)介

制造商為德國(guó)NOCK Maschinenbau GmbH。該公司是一家位于德國(guó)的機(jī)械設(shè)備制造商，長(zhǎng)期專注于肉類加工設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn)，其產(chǎn)品在相關(guān)領(lǐng)域擁有一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)。

主要產(chǎn)品

德國(guó)NOCK品牌的主要產(chǎn)品包括：牛肉半自動(dòng)去筋膜機(jī)、豬肉去筋膜機(jī)、家禽肉加工設(shè)備、肉餅成型機(jī)、絞肉機(jī)、真空攪拌機(jī)、切割機(jī)以及輸送設(shè)備。

主要型號(hào)

以牛肉半自動(dòng)去筋膜機(jī)為例，其常見(jiàn)型號(hào)有：NOCK BA 300、NOCK BA 500、NOCK BA 750、NOCK BA 1000等。不同型號(hào)主要在工作寬度、處理能力和電機(jī)功率上有所區(qū)別。

產(chǎn)品介紹

代理德國(guó)NOCK牛肉半自動(dòng)去筋膜機(jī)主要用于去除牛肉切片表面的筋膜和脂肪，適用于加工廠對(duì)牛肉進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)處理。

工作原理：操作人員將牛肉片平鋪于進(jìn)料輸送帶上，肉片被勻速送入設(shè)備。設(shè)備內(nèi)部設(shè)有特殊設(shè)計(jì)的切割裝置和張力調(diào)節(jié)系統(tǒng)，在運(yùn)行過(guò)程中將表層筋膜與肌肉組織分離并去除，處理后的肉片由另一端送出。

技術(shù)參數(shù)示例（以BA 500型號(hào)為例）：工作寬度約為500毫米；處理能力每小時(shí)可達(dá)數(shù)百公斤；電機(jī)功率通常為3-4千瓦；設(shè)備采用符合食品接觸要求的材料制造。

優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)

結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占用空間不大，便于在生產(chǎn)線中安裝布置。

操作與維護(hù)：采用半自動(dòng)操作方式，對(duì)操作人員技能要求相對(duì)平緩，日常清潔和維護(hù)工作比較簡(jiǎn)便。

處理效果：去筋膜過(guò)程對(duì)肉品結(jié)構(gòu)的損傷較小，有助于保持肉片的完整性，對(duì)出成率有積極影響。

適應(yīng)性：可通過(guò)調(diào)整參數(shù)，處理不同部位和厚度的牛肉片，適應(yīng)多種加工要求。

應(yīng)用領(lǐng)域

該設(shè)備主要應(yīng)用于：大型肉類聯(lián)合加工廠、牛肉精分割車(chē)間、預(yù)制食品加工企業(yè)、廚房以及肉類批發(fā)市場(chǎng)等需要對(duì)牛肉進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化去筋膜處理的場(chǎng)所。

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